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豬肉大跌，到了放肆吃肉的時候嗎？
貼秋膘的時候，豬肉價格便宜了。按批發(fā)價格計算，去年此時還是35元/公斤，今年已經(jīng)跌到了14元/公斤，還不及去年的一半。對消費者，這是大快朵頤的好時候，可對于養(yǎng)殖戶，卻得用“慘不忍睹”來形容。年初看著物價居高不下，我們摒住呼吸，如今暢快吃肉，當然也要居安思危，思考下一個豬周期可能遭遇到的問題。...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風(fēng)口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養(yǎng)“五花肉”誕生。同一天，美國初創(chuàng)企業(yè)Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發(fā)出中國第一塊細胞培養(yǎng)肉的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國際食品科學(xué)院院士周光宏曾表示，從商業(yè)角度上看...
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中國肉價大漲，讓人造肉公司看到了機會
全球肉類市場的市值已經(jīng)達到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計劃打入該領(lǐng)域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產(chǎn)品。“我們的植物豬肉原型產(chǎn)品已經(jīng)非常成熟。”Impossible Foods的首席執(zhí)行官派特·布朗于11月6日在中國國際進口博覽會上接受彭博電視采訪時表示，“只需進行商...
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中國肉價大漲，讓人造肉公司看到了機會
全球肉類市場的市值已經(jīng)達到2.7萬億美元，而Impossible Foods公司正計劃打入該領(lǐng)域最重要的市場——中國，推出植物豬肉產(chǎn)品。“我們的植物豬肉原型產(chǎn)品已經(jīng)非常成熟?！盜mpossible Foods的首席執(zhí)行官派特·布朗于11月6日在中國國際進口博覽會上接受彭博電視采訪時表示，“只需進行商...
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沃爾瑪候任CEO面臨五座大山
即將走馬上任的沃爾瑪新任CEO董明倫沃爾瑪（Wal-Mart）于周一宣布，公司首席執(zhí)行官麥克?杜克將于明年早些時候退休，屆時將由公司元老董明倫接替他的職位。身為美國最大雇主元老級的人物，董明倫有著耀眼的履歷：現(xiàn)年47歲的董明倫最初加入公司的促銷部門，后來曾分別領(lǐng)導(dǎo)公司的物流、配送和行政部門；2005...
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人造肉香腸來了！Impossible Foods向全美餐廳推出新產(chǎn)品
漢堡肉餅一直是植物人造肉公司的主要目標。仿制漢堡肉餅比仿制西冷牛排或者排骨更容易，因為漢堡肉餅本身就是用碎肉制成的；消費者對加工肉類的健康問題的擔憂主要就是來自這種食物；而且它是典型的美式食物。但現(xiàn)在食品科技初創(chuàng)公司把業(yè)務(wù)擴展到了幾乎同樣具有這三個特征的肉類產(chǎn)品：香腸。周一，位于硅谷的Impossi...
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Athletic Acura: 2010 TL SH-AWD
By Alex Taylor IIIFor as long as I have been writing about cars, Acura, the move-up division of Honda, has been struggling to create an identity for i...
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運動型謳歌：2010 TL SH-AWD
作者：Alex Taylor III作了這么多年車評人，我始終認為，本田（Honda）的高端品牌謳歌（Acura）一直未能建立起自身的品牌認同。問題之一就是品牌定位。與雷克薩斯（Lexus）和英菲尼迪（Infiniti）不同的是，人們從未把謳歌當作本田針對德國豪華車制造商的一次全力出擊，而僅僅把謳歌...
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致美國候任財長的公開信
《財富》的貝琪?莫里斯請求可能的新任財長不要忘記消費者。作者：Betsy Morris親愛的蒂莫西?蓋斯納（Tim Geithner）：假如您真的成為我們的新財長，我們能否提個小請求？您能否設(shè)身處地的稍稍為我們想一想？您能否表現(xiàn)出一點情商？您能否走出正精心策劃緊急援助的宇宙主宰們的精英俱樂部，轉(zhuǎn)而站...
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通用汽車候任女CEO注定會失??？
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